Come invitare gli amici a cena e fare una figurona con un Big Mac: Fancy Fast Food è una guida alla decostruzione del fast food.

La regola delle ricette è semplice: tutti gli ingredienti sono roba che trovate preconfezionata in posti tipo McDonald’s, bevande comprese. Hamburger, panini, polli fritti e patatine vengono accuratamente smontati e ricomposti in modo da farli sembrare haute cuisine. Non è ammessa l’aggiunta di nessun ingrediente, tranne tocchi decorativi come il prezzemolo. Proibito anche l’uso di Photoshop per far sembrare il risultato più bello di quel che è.

Per ora molti dei suggerimenti approvati dallo chef-webmaster Erik Trinidad sono a base di offerte di catene che in Italia non esistono, ma il sito è ancora giovane e aperto a performance culinarie di tutto il mondo.

È difficile che i manicaretti siano più buoni dell’originale, ma sicuramente fanno un’impressione migliore. (Internazionale, 16 luglio 2009)