In riferimento al mio scritto del 2 marzo 2009, molti mi hanno chiesto di spiegare cosa mi attrae nel mirto. La storia è complessa perché è un misto di ricordi, sapori ed odori legati alla Sardegna. Ho fatto il servizio militare a Capo Teulada vicino Cagliari e così ho avuto la possibilità di conoscere questa terra e questo popolo veramente straordinari. La Sardegna è un po' come l'Africa, ti rimane dentro e vorresti tornarci sempre. Ci sono delle zone, soprattutto al sud, ancora incontaminate e selvatiche. L'aria ha un profumo di fiori e di resina, la cucina è povera ma dai sapori forti come i formaggi e la carne di capra. Il mare e la sabbia hanno dei colori pazzeschi dal bianco al turchese al verde al blu al rosa. A volte non sai se stai guardando il mare o il tramonto. L'insieme di tutti questi ricordi io li rivivo masticando una foglia di mirto! Pianta selvatica, spontanea e libera, dai bellissimi fiori bianchi che si trasformano in preziose bacche violacee da cui si produce il liquore. Le sue foglie ed i suoi rami profumano la tenera carne del porceddu allo spiedo il cui sapore è una di quelle emozioni per cui vale la pena essere nati!