Tra Castelfranco Veneto e Montebelluna, loro offrono pernottamento tipo b&b tutto l' anno e ristorazione a km 0 ogni weekend. Le camere sono spaziose, nuove, tutte con bagno con kit di cortesia, clima stagionale, tv, terrazzo,+ colazione e pulizia giornaliera. Il menù viene composto di settimana in settimana in base a quello che offre l' azienda agricola adiacente all'agriturismo.......la serra, l'orto, l'allevamento di bovini, anatre, oche, conigli, polli, l'aiuola con 20 tipi di erbe aromatiche...Materia prima invidiabile, fantasia, buon senso e professionalità......una mescolata,ed il gioco è fatto. E poi vendono anche prodotti della loro terra, le marmellate, il miele, eccetera.
I titolari sono due giovani sposi, che da buoni veneti sembrano più disposti a lavorare che a parlare, e in più hanno un san bernardo, femmina, docile e ubbidiente.
Nonostante la relativa vicinanza alla strada provinciale piuttosto trafficata, di notte è silenzioso, quasi sembra di essere in un luogo più appartato.
Ah, non solo: danno ospitalità anche per la sosta di camper/camping avendo un grande parcheggio con parco privato con possibilità di attaccare l'acqua, e la corrente 230/380. Che volere di più?
Via Papa Sarto, 58
31050 Vedelago - Treviso
Telefono: 0423 464591 3802587127
Fax: 0423 400781
www.amicidelpodere.it
email: info@amicidelpodere.it

I giornalisti e i comunicatori della rete di informazione l'Italia del gusto hanno incontrato Maurizio Camiciottoli al Lido Adriano (Ravenna). Camiciottoli ha presentato i prodotti proposti dall´azienda toscana Nonno Lancia di Reggello (Fi): più di 80 tipologie di formaggi diverse e 60 tipologie di affettati di qualità, oltre alla conosciuta ed apprezzata bistecca alla fiorentina, da bovino nato, cresciuto e macellato nel casentino.
Nonno Lancia partecipa a molte manifestazioni sparse su tutto il territorio nazionale, per promuovere il vero prodotto alimentare di pregio.
Fra i formaggi vogliamo ricordare: il Pratantico stagionato, formaggio pecorino stagionato da 3 a 6 mesi, fatto in Maremma con formaggio di pecora in purezza, da pecore sarde, massesi e comisane, alimentate con foraggi, fieno e erbe aromatiche tipiche della provincia di Grosseto; il Pecorino stagionato 4 mesi e poi affinato in fossa prodotto nell´Appennino umbro, da pecore sarde e sopravvisane alimentate al pascolo locale; il Moresco stagionato da 4 a 6 mesi, fatto in provincia di Oristano con latte di pecora in purezza, da pecore di razza sarda alimentate al pascolo locale e il Pecorino collinare di pecora di razza sarda alimentata al pascolo locale stagionato fino a 2 mesi.
Loc Cascia all'Olmo 115/D
50066 Reggello (FI)
tel: 055 8665085, 055 868357

L'Associazione l'Altratavola e l'Associazione Internazionale Azione Borghi Europei del Gusto hanno partecipato a Pratica (Frosinone) al Wine Day in Villa Ecetra, promosso dalla Associazione Triclinium e dal portale d'informazione ristoranticiociari.it.
La manifestazione, che ha riscosso un ottimo successo di presenze qualificate, si è aperta alla partecipazione di aziende laziali e non.
Fra queste i giornalisti e i comunicatori de l'Altratavola hanno conosciuto le Cantine Cipressi. I vini delle Cantine Cipressi nascono in Molise, da una famiglia che da sempre crede nelle grandissime potenzialità enologiche della propria terra. A circa 500 metri sulle colline dell'Appennino molisano, al confine con l'Abruzzo, su un colle dal quale è possibile emozionarsi alla vista del mare e delle vicine isole Tremiti, si estendono i vigneti della famiglia Cipressi, intervallati da querceti e distese di campi di grano e di girasoli.
E' in questo fortunato contesto naturale che la famiglia da ben tre generazioni si dedica alla coltivazione della vite. Già nonno Antonio, negli anni trenta aveva dato il via alla produzione di vino da Montepulciano, Trebbiano e Tintilia che vendeva alla mescita.
Negli anni successivi l'attività di trasformazione, non ancora prioritaria per l'azienda, è stata nel tempo abbandonata per dedicare sempre più attenzione ed energie alla coltivazione della vite, impiantando nuovi vigneti e migliorando la qualità di quelli già esistenti.
Nel corso degli anni, la famiglia Cipressi con papà Nicolino, è stata sempre più impegnata nel recupero e nella valorizzazione di un vitigno autoctono del Molise: la Tintilia.
La famiglia Cipressi rappresenta oggi infatti, il maggior produttore di questo raro vitigno, che copre solo il 3 % della superficie vitata regionale.
Ed è nel 1996 che Claudio Cipressi ed Ernesto Travaglini, raccogliendo l'eredità dei loro predecessori, ideano la nuova cantina e reimpiantano due anni dopo i nuovi ceppi di Tintilia.
Con l'annata del 2003 inizia dunque la produzione destinata al primo imbottigliamento, che farà il suo ingresso nel mercato nel maggio 2004.
Nei "tre passaggi di mano" ciò che non è mai mutato è l'amore per la terra, il rispetto per un'arte nobile qual è la vinificazione, nonchè la volontà di perseguire obiettivi qualitativi sempre più elevati e rispondenti alle potenzialità del territorio.
Cantine Cipressi Srl
C.da Montagna, 86030 San Felice del Molise (CB), MOLISE - ITALY
Tel./Fax +39 0874 874535
Emal: info@cantinecipressi.it
www.cantinecipressi.it

L'Associazione l'Altratavola e l'Associazione Internazionale Azione Borghi Europei del Gusto hanno partecipato a Pratica (Frosinone) al Wine Day in Villa Ecetra, promosso dalla Associazione Triclinium e dal portale d'informazione ristoranticiociari.it.
La manifestazione, che ha riscosso un ottimo successo di presenze qualificate, si è aperta alla partecipazione di aziende laziali e non.
Fra queste i giornalisti e i comunicatori de l'Altratavola hanno conosciuto la Carpenito. La Distilleria Carpenito nasce su iniziativa del signor Mario Carpenito che nel 1998 inizia la sua attività di colture miste viti-vinicole finalizzate alla produzione di distillati e grappe. L’impianto di distillazione è ubicato nel comune di Tufo (Av) che, grazie alle numerose aziende agricole e vitivinicole presenti su territorio, è conosciuto come la “Città del vino DOCG Greco di Tufo” .
L’attività di carattere artigianale e si integra perfettamente nel sistema di filiera volto ad implementare e promuovere le risorse enogastronomiche presenti sul territorio regionale. Infatti, la Distilleria Carpenito rappresenta la prima iniziativa sul territorio del Partenio finalizzata alla lavorazione di pregiate vinacce fresche prodotte esclusivamente nelle zone D.O.C.G. di Greco, Fiano, Aglianico e Falanghina.
Dalla lavorazione si ottengono eccellenti Grappe monovitigno, tutte contraddistinte dall’aroma e dal gusto tipico delle pregiate uve impiegate.
Tufo (Av)
tel/fax 0825 998423
e-mail: cardemdisti@libero.it
http://www.distilleriacarpenito.it/

L'Associazione l'Altratavola e l'Associazione Internazionale Azione Borghi Europei del Gusto hanno partecipato a Pratica (Frosinone) al Wine Day in Villa Ecetra, promosso dalla Associazione Triclinium e dal portale d'informazione ristoranticiociari.it.
La manifestazione, che ha riscosso un ottimo successo di presenze qualificate, si è aperta alla partecipazione di aziende laziali e non.
Fra queste i giornalisti e i comunicatori de l'Altratavola hanno conosciuto l’azienda Bambinuto. Cantina Bambinuto si trova a Santo Paolina, nel cuore dell’Irpinia, a circa 500 metri sul livello del mare. Si tratta di una piccola azienda con molte cose da dire. Cantina Bambinuto si situa in un generoso taglio di terra irpina, tra i comuni di Santa Paolina e Montefusco. L'azienda è a conduzione familiare e si avvale dell'esperienza dell'enologo Antonio Pesce. Le lavorazioni avvengono con tecnologie innovative per produrre vini in purezza. I loro vini ripropongono a chi li assapora tutta la tradizione e il valore di una cultura millenaria. Alla cantina è annessa una sala degustazione dove è possibile godere dei vini accompagnati da piatti tipici. Siamo convinti che l'unicità è da ricercare nelle piccole accortezze dell'agire. Tra i prodotti troviamo il greco, due fermi, quello base ed una selezione (il Picoli) più uno spumante metodo classico.
Via Cerro
83030 Santa Paolina AV
Email: info@cantinabambinuto.com
www.cantinabambinuto.com

L'Associazione l'Altratavola e l'Associazione Internazionale Azione Borghi Europei del Gusto hanno partecipato a Pratica (Frosinone) al Wine Day in Villa Ecetra, promosso dalla Associazione Triclinium e dal portale d'informazione ristoranticiociari.it.
La manifestazione, che ha riscosso un ottimo successo di presenze qualificate, si è aperta alla partecipazione di aziende laziali e non.
Fra queste i giornalisti e i comunicatori de l'Altratavola hanno conosciuto la Pascale Vini. L’Azienda Agricola Pascale si dedica alla coltura della vite da quattro generazioni. Dispone di sei ettari di vigneto adagiato su una collina a 400 mt di altezza sul livello del mare, coltivato esclusivamente ad Aglianico. Questo vitigno fu introdotto dai greci intorno al VII - VI sec a. C., essi chiamavano la Basilicata “Enotria” ovvero “Terra del Vino”.
Un microclima molto favorevole, una cura particolarmente attenta e soprattutto una sviscerata passione fanno si che da questo vitigno si ottenga un nobile vino ormai apprezzato globalmente.
Ripa Alta è un Aglianico del Vulture doc: le uve, raccolte a mano tra la fine di ottobre einizio novembre, fermentano con macerazione delle bucce per 15 - 18 giorni a temperatura controllata. Il vino matura per 10 mesi in acciaio e in bottiglia per altri 6 mesi. Non filtrato. Presenta un colore rosso rubino netto e brillante, annuncia al naso profumi intensi, con note fruttate molto evidenti di prugne, ciliege ed eucalipto. Si accompagna ai primi al ragu, carni alla griglia, pappardelle ai funghi, formaggi a media stagionatura.
Email: info@pascalevini.it
www.pascalevini.it
•Indirizzo: Via C. da Finocchiaro - 85011 Acerenza Potenza
•Tel: +39 345 8503267
•Cell: +39 339 1241333
•Sito web: www.pascalevini.it

L'Associazione l'Altratavola e l'Associazione Internazionale Azione Borghi Europei del Gusto hanno partecipato a Pratica (Frosinone) al Wine Day in Villa Ecetra, promosso dalla Associazione Triclinium e dal portale d'informazione ristoranticiociari.it.
La manifestazione, che ha riscosso un ottimo successo di presenze qualificate, si è aperta alla partecipazione di aziende laziali e non.
Fra queste i giornalisti e i comunicatori de l'Altratavola hanno conosciuto la Pagnani tartufi. Dopo un trentennio di esperienza maturata nel settore della ricerca e commercializzazione del tartufo fresco nel 202 la Famiglia Pagnani sinceramente convinta di riuscire a portare sulle vostre tavole il tartufo “cosi come solo chi lo conosce e lo ama da generazioni può fare”. Costituisce L’azienda Agricola Pagnani Tartufi. Azienda a conduzione familiare, dotata di un piccolo ma moderno laboratorio. Le ricette sono un connubio perfetto fra tradizione e raffinatezza: la scelta meticolosa di tartufi maturi al punto giusto unita alla selezione accurata di materie prime lavorate solo con olio extra vergine d’oliva proveniente dai migliori oliveti della Ciociaria fanno si che i prodotti dell’azienda ottengano in pochi anni risultati superiori anche alle migliori aspettative.
Disponibilità tutto l'anno di tartufo fresco dal Nero Estivo al Bianco Pregiato, tartufi congelati x ristorazione vasta gamma di salse tartufate in più grappa sambuca amaro al tartufo, formaggi e salsicce al tartufo.
PAGNANI TARTUFI
via Fontana snc
Campoli Appennino - 03030 - FR
telefono: 3385857028 - fax: 07761800428
email: info@pagnanitartufi.net
sito web: http://www.pagnanitartufi.net

L'Associazione l'Altratavola e l'Associazione Internazionale Azione Borghi Europei del Gusto hanno partecipato a Pratica (Frosinone) al Wine Day in Villa Ecetra, promosso dalla Associazione Triclinium e dal portale d'informazione ristoranticiociari.it.
La manifestazione, che ha riscosso un ottimo successo di presenze qualificate, si è aperta alla partecipazione di aziende laziali e non.
Fra queste i giornalisti e i comunicatori de l'Altratavola hanno conosciuto l’azienda agricola Il Poggio. "Il Poggio" sorge su di una collina a 300 metri slm, ai piedi del Monte Taburno, immersa in una campagna verde e rigogliosa di vigneti esposti a sud-est che si perdono a vista d'occhio...
I vigneti sono allevati a spalliera e a raggiera, con 3.000 viti per ettaro e con un'età media di 15 anni, impiantati in terreni cretacei e argillosi dove la produzione di uve va dai 90q/ha ai 120q/ha.
La raccolta delle uve avviene rigorosamente a mano, sistemandole in cassette da 20 kg e nell'arco di 2/3 ore vengono diraspate e pigiate. Le uve vengono vinificate con attrezzature enologiche d'avanguardia rispettando con passione la tradizione. La fermentazione avviene a temperatura controllata elettronicamente. La pressatura avviene con pressa soffice a 1 atm.
La perfetta conoscenza dell'ambiente permette al Poggio di garantire la costante qualità e la spiccata personalità dei propri vini.
Non usiamo concimi chimici e per i trattamenti sulle viti, ridotti al minimo indispensabile, utilizziamo esclusivamente prodotti con garanzia di assoluta innocuità per la salute del consumatore.
Dall'Aglianico alla Falanghina. Dal Rosato alla Falanghina spumante Extra Dry...Vini naturali, nel massimo rispetto del territorio e dell'ambiente...
Azienda Agricola "Il Poggio" di Carmine Fusco
Via Defenze, 4 - 82030 Torrecuso (Bn) - Tel./Fax +39 0824 874068
e-mail: info@ilpoggiovini.it
www.ilpoggiovini.it

L'Associazione l'Altratavola e l'Associazione Internazionale Azione Borghi Europei del Gusto hanno partecipato a Pratica (Frosinone) al Wine Day in Villa Ecetra, promosso dalla Associazione Triclinium e dal portale d'informazione ristoranticiociari.it.
La manifestazione, che ha riscosso un ottimo successo di presenze qualificate, si è aperta alla partecipazione di aziende laziali e non.
Fra queste i giornalisti e i comunicatori de l'Altratavola hanno conosciuto l’azienda Cominium. L’avventura è iniziata nel 1999 all’indomani della nascita della D.O.C. ATINA.
Giuseppe Pinto, Peppe come lo chiamano gli amici, imprenditore nel settore casalinghi e porcellane ed Angelo Cosenza chirurgo e professore universitario, acquistarono il primo lotto di terreno a Alvito in provincia di Frosinone, nel cuore della Ciociaria, per produrre vino.
Da circa 4 anni l’azienda è affidata alla competenza di Armando, l’ultimo figlio di Peppe, per quanto riguarda l’aspetto agronomico ed enologico (laurea in economia e commercio e master post universitario a Firenze, esperienze in Italia ed all’estero) e di Maria secondogenita di Peppe e moglie di Angelo per quanto riguarda il marketing e le pubbliche relazioni.
L’azienda consta attualmente di circa 24 ettari di cui 13 vitati e gli altri coltivati ad olivo ed ortaggi. Ad un iniziale lotto di 10 ettari se ne sono aggiunti altri e la speranza è di continuare ad acquisirne altri con il tempo. Il terreno è argilloso calcareo compreso tra i 450 metri s. l. m. per i vigneti ed i 650 m s.l.m. per gli oliveti. L’elevata densità d’impianto (5500 ceppi /ettaro), la potatura verde, la selezione e il diradamento dei grappoli oltre all'uso di tecniche esclusivamente manuali, assicurano la realizzazione di vini di grande pregio.
via s.ritinto s.n.c.
Alvito(FR)
tel/fax: 0776.510.683
armando@cantinacominium.it
maria@cantinacominium.it
http://www.cantinacominium.it/

L'Associazione l'Altratavola e l'Associazione Internazionale Azione Borghi Europei del Gusto hanno partecipato a Pratica (Frosinone) al Wine Day in Villa Ecetra, promosso dalla Associazione Triclinium e dal portale d'informazione ristoranticiociari.it.
La manifestazione, che ha riscosso un ottimo successo di presenze qualificate, si è aperta alla partecipazione di aziende laziali e non.
Fra queste i giornalisti e i comunicatori de l'Altratavola hanno conosciuto i Ronci di Nepi. La Tenuta Ronci di Nepi, della famiglia Improta, è situata nel Lazio, nei pressi dell’antica città di Nepi, cuore di un territorio ricco di storia. Nepi è stata prima etrusca, poi romana e per lunghissimi anni dimora di Papi.
L’azienda si estende per circa cinquanta ettari su fertili colline dal clima dolce e temperato della riserva naturale del parco della Valle del Treja. La prima vigna di soli due ettari fu impiantata agli inizi degli anni ‘80 come vigneto sperimentale, visto il successo ottenuto si è passato dalla sperimentazione alla concretizzazione del progetto ancora oggi in fase di sviluppo. Attualmente sono coltivati circa venti ettari, in costante crescita vista la cospicua estensione territoriale.
Da alcuni anni oltre alla produzione delle uve si è dato inizio alla costruzione di una cantina nel rispetto delle antiche tradizioni della cultura enologica italiana sopportata da impianti tecnologicamente avanzati tali da permettere una produzione di vini di altissima qualità.
La zona in cui si trova Tenuta Ronci di Nepi è in regime di tutela ambientale, sotto vincolo paesaggistico.
Il territorio di Nepi è prevalentemente di tipo agricolo, fatto di orti, vigneti, oliveti, noccioleti e boschi. Molto rilevante è il tessuto idrografico, con numerosi torrentelli. Famosa è l'acqua di Nepi: lungo la via Amerina (localmente detta Selciatella), a pochissimi km dalla cittadina, si trovano le Sorgenti dei Gracchi, cosiddette per la presenza di imponenti costruzioni termali d'età romana.
Località Valle dei Ronci
01036 Nepi (VT) - Italia
Tel [+39] 0761.555.125 - [+39] 0761.187.80.27
Fax [+39] 076118.78.015
Cell [+39] 345.484.78.20
info@roncidinepi.it
www.roncidinepi.it